B O T O K

'...raso mangimbau imbau den pulang, den takana jo kampuang...' kurang lebih gitu deh kalau lagi buat makanan yang satu ini. Jadi kangen Ibu di Jogja..



Makanan ini asli dari daerah Jawa, terbuat dari campuran petai, teri, tempe, godong so (daun melinjo ), irisan lombok ijo, bumbu - bumbu dan kelapa parut muda jangan lupa salam laos. Dibungkus daun pisang trus dikukus.




Banyakin cabenya biar tambah manteb. Petenya jangan terlalu tua nanti rasanya jadi sengir ( bahasa Indonesianya apa ya ...) pokoknya kurang sip lah. Lha godong pisangnya biar gampang dibentuk dijemur dulu dibawah matahari, nah kalo ndak ada matahari dipanasi aja diatas kompor sampai lemes.