Watermelon Cookies

Source : NCC
Bahan :
300 gram mentega / margarine
225 gula bubuk
50 ml whipped cream
1 sdt perenyah cookies ( optional )
1 sdt vanilla pasta
3 btr kuning telur
2 sdt melon plavour
1/2 sdt garam



Cara membuat :
Kocok semua bahan hingga lembut dan rata lalu bagi menjadi 3
1/3 bagian diberi :
- 175 gram tepung terigu
- 50 gram almond bubuk
- 10 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk full cream
- 1 sdm wijen hitam yang telah disangrai
- pewarna merah secukupnya.
aduk rata adonan ini, bagi 4 atau 2 bagian , bentuk menjadi bulat lanjang, bekukan dalam freezer.

1/3 bagian diberi :
- 175 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk fullcream
- pewarna kuning secukupnya.

1/3 bagian terakhir diberi :
- 175 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- pewarna hijau dan kuning secukupnya.

Cara membuat :
Setelah adonan merah yang telah dibentuk mengeras, bungkus dengan adonnan kuning, bekukan lagi. Bungkus lagi dengan adonan hijau, bekukan.
Gulingkan adonan beku tersebut pada gula kasar, lalu belah menjadi dua bagian secara melintang. Potong tipis, oven hingga matang ( lebih kurang 20 menit dengan suhu 130'C)